Przyjęcie urodzinowe w leśnym klimacie plus prosty przepis na naked cake

Jak urządzić przyjęcie w leśnym klimacie?

W tym roku przyjęcie z okazji 5 urodzin mojej córki urządziłyśmy w leśnym klimacie. Oczywiście decyzja została podjęta przez główną zainteresowaną, ale nie będę ukrywać, że bardzo przypasował mi ten temat. Nie było czasu na wielkie przygotowania, więc leśny motyw sprawdził się doskonale. Jest stosunkowo łatwy i nie wymaga dużego budżetu. Można wykorzystać wiele znalezisk ze spaceru w lesie i przy odrobinie inwencji – połączyć je z tym, co mamy w domu. Motyw jest o tyle wdzięczny, że nawet w małym mieszkaniu, można zaaranżować cudowny kącik w leśnym klimacie.

Gdzie szukać inspiracji?

Dla mnie obowiązkowym i najbardziej wyczerpującym większość tematów estetycznych źródłem jest Pinterest. Korzystam z niego od dawna, ale od jakiegoś czas zaczęłam też prowadzić swoje tablice, bo zdecydowanie łatwiej tam się odnaleźć niż szukać zdjęć zapisanych w folderach. W poszukiwaniu inspiracji na leśne urodziny wpisywałam hasło „woodland birthday party” i w zasadzie to wystarczyło:)

Nagi tort

Wiedziałam już, że będę musiała upiec tak zwany nagi tort, bo ten najlepiej prezentuje się w leśnym temacie z figurkami zwierząt od Schleich. Wygląda surowo, minimalistycznie, a jednocześnie jakoś tak dostojnie.

Przepis według, którego piekłam nasz, jest mieszanką przepisów z blogów dziennik zakrapiany mlekiem oraz moje wypieki. 

Biszkopt

Składniki:

  • 6 jajek
  • Niepełna szklanka mąki pszennej
  • 6 łyżek mąki ziemniaczanej
  • 3/4 szklanki cukru

Ilości są podane na jeden biszkopt w formie o średnicy ok. 25cm. Ja upiekłam takie dwa, żeby uzyskać wyższy tort, bardziej zbliżony wyglądem do ściętego pieńka drewna niż tradycyjnego piętrowego tortu.

Białka ubić na sztywną pianę z szczyptą soli. Stopniowo dodawać cukier, następnie żółtka, cały czas nie przerywając ubijania. Odstawić mikser, dodać przesiane mąki z proszkiem i wymieszać delikatnie szpatułką do połączenia składników.

Spód tortownicy można wyłożyć papierem do pieczenia lub metodą naszych babć – wysmarować tłuszczem i obsypać kaszką manną.

Przelewamy ciasto i wstawiamy na 35-40 min do piekarnika nagrzanego do 170 stopni.

Krem 

  • 800 g śmietany kremówki 30%
  • 500 g serka mascarpone
  • 4 łyżki cukru pudru

 

Krem zawsze robię taki sam, bo jest najszybszy. Wystarczy dobrze ubić śmietanę, uważając żeby jej nie przebić, pod koniec ubijania dodając mascarpone oraz przesiany cukier puder.

 

Do przełożenia tortu będą Ci jeszcze potrzebne

  • jagody
  • herbata z cytryną i cukrem

Biszkopty przekrajamy na 3 blaty. Pierwszy blat nasączamy herbatą, smarujemy kremem i układamy jagody. Powtarzamy aż do najwyższej warstwy. Kremem wygładzamy brzegi i dekorujemy według własnej inwencji. Wstawiamy na noc do lodówki.

 

 

 

przyjęcie urodzinowe w leśnym klimacie

przyjęcie urodzinowe w leśnym klimacie przyjęcie urodzinowe w leśnym klimacie przyjęcie urodzinowe w leśnym klimacie przyjęcie urodzinowe w leśnym klimacie  przyjęcie urodzinowe w leśnym klimacie przyjęcie urodzinowe w leśnym klimacie przyjęcie urodzinowe w leśnym klimacie przyjęcie urodzinowe w leśnym klimacie

Kubeczki, serwetki, talerzyki i baner – magicparty.pl

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *